ДО ПОЧАТКУ 23 травня проводиться Національний день ірисок в США. Ці травневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Іриски виготовляється із суміші цукру, вершкового масла та будь-якої рослинної олії, які кип'ятять разом, щоб вийшла липка-липка суміш. Після вилучення з каструлі додають ароматизатор і харчовий барвник, потім суміш залишають остигати на плоскій поверхні. Після того, як іриска охолоне, починається робота. Іриску потрібно тягнути, тобто іриску потрібно складати та розтягувати знову і знову. Цей процес аерує цукерки, роблячи їх легшими та повітрянішими, щоб нам було легше їх жувати. Іриска затвердіє в міру остигання, потім її потрібно розтягнути у довгу мотузку та розрізати на шматочки.
Аналогічні події
День ванільного пудингу в США - 22 травня
Міжнародний день Шардоне - 22 травня (дата на 2025 рік. Відзначають в четвер перед Днем пам'яті США. Ідея - Ріка Бакаса [Rick Bakas]);
День їжі в співтоваристві в Фінляндії - 23 травня
Національний день кави в Бразилії - 24 травня
День закусок з равликів в США - 24 травня
День сендвіча комплето в Чилі - 24 травня
Національний день обіду, запакованого в пакет і Національний день вина в США - 25 травня
День Урбанаса в Латвії - 25 травня (Urbanas diena - давня традиція-фестиваль. Дата вважалася найвдалішим днем для вирощування вівса, ячменю, льону та огірків)