День бісквіта в США та Великобританії

Бісквіт - це випічка на основі борошна. У більшості країн, особливо в Співдружності Націй і Ірландії, печиво буває твердим, плоским і прісним. Зазвичай вони солодкі і можуть бути зроблені з цукром, шоколадом, глазур'ю, джемом, імбиром або корицею. Вони також можуть бути пікантними і схожими на крекери. Типи печива включають в себе сендвіч-печиво, пряники, пісочне печиво, шоколадне печиво, зефір в шоколадній глазурі, печиво Анзак, біскотті і спекулаас. У більшій частині Північної Америки майже все тверде солодке печиво називають «печивом», а термін «бісквіт» відноситься до м'якого заквашене швидкому хлібу, схожого на корж.