День шоколадного торта «Містер Герман» в США

Цей смачний торт не лише вражає своїм шоколадним смаком, а й особливою глазур’ю, що замінює традиційний масляний крем чи безе. Натомість використовують заварний крем, виготовлений із яєчних жовтків та випареного молока. До того ж у ньому обов’язково присутні пекан і кокос, що додають неповторного смаку та текстури.

Історія цього десерту

Коріння цього торта сягають 1852 року, коли американський пекар Семюель Герман створив особливий вид темного шоколаду для випічки для компанії Baker's Chocolate Company. У його честь й була названа марка шоколаду — «Солодкий шоколад пекаря Германа». Цей інноваційний продукт став настільки популярним, що продажі шоколаду German's Chocolate зросли на 73% всього за один рік, а газети по всій країні почали друкувати його рецепт.

Цікаві факти:

1. Перший рецепт торта був опублікований в газеті The Dallas Morning News у 1957 році, коли дружина одного з читачів надіслала його разом із шоколадом Baker's Chocolate. Вже через кілька місяців цей торт став популярним у багатьох штатах Америки.

2. У 1977 році компанія Baker’s Chocolate вирішила відзначити День шоколадного торта «Містер Герман», і з того часу цей день став традиційним святом, яке святкують у США.

3. Торт «Містер Герман» не лише став улюбленим десертом на американських столах, а й отримав популярність за межами США, особливо в Канаді, Великій Британії та Австралії.

4. Сьогодні існують безліч варіацій цього торта — з різними видами горіхів, навіть з додаванням карамелі або кавової глазурі. Втім, класичний варіант із пеканом і кокосом залишається найпопулярнішим.

Символ американської кулінарії

Торт «Містер Герман» став не просто десертом, а й символом американської кулінарної традиції. Його обожнюють на родинних святах, а також на багатьох офіційних заходах. Цікаво, що в деяких штатах навіть проводять конкурси на приготування найкращого торта за рецептом Германа.

Дивовижний поворот історії

Протягом часу апостроф "s" з назви торта зник, і таким чином торт став відомим як просто «Містер Герман» (в англійському варіанті German Chocolate Cake). Така зміна зробила десерт ще більш ідентифікованим і простим, а також допомогла підкреслити його популярність і спадковість.

Важливі моменти:

• Торт «Містер Герман» святкують щороку в лютому, і цей день — не тільки святковий привід для шанувальників шоколаду, але й можливість згадати спадщину одного з найбільших кулінарних досягнень США.
• Він став невід’ємною частиною американських свят і десертів, що часто готуються для родинних святкувань або на пікніках.

Завдяки своєму незвичному поєднанню інгредієнтів і історії створення, торт «Містер Герман» став більше, ніж просто десертом — він став частиною американської культури.

Аналогічні події

День чаю з льодом в США - 10 червня;

Всесвітній день морозива - 10 червня (як вважають, 10 червня 1786 року в США стартували масові продажі морозива, але ...);

День кукурудзяного качана в США - 11 червня;

День печива з арахісовим маслом і День Джерки в США - 12 червня (Джерки - шматочки в'яленого м'яса);

Міжнародний день фалафель - 12 червня (святкування смаку і традицій);

День любителів кексів в США - 13 червня;

День листкового торта з полуницею і День бурбона в США - 14 червня