Національний день полуничного санде в США

У Франції полуницю вважали афродизіаком. Суп із полуниці, розведеною сметаною, огірковиком та цукровою пудрою подавали молодятам. Солодкий і злегка терпкий полуничний соус поєднується з ванільним морозивом та прикрашається ще великою кількістю свіжої полуниці та ваших улюблених начинок!

Ту-Ріверс, штат Вісконсін, стверджує, що аптекар Едвард Бернерс подав перше морозива санде, морозиво з соусом, 1881 року. Відповідно до історії, покупець Джордж Халлауер замовив морозиво із содовою в неділю. Оскільки на той час ухвали забороняли продаж газованих напоїв з морозивом у суботу, Бернерс пішов на компроміс і подав морозиво у тарілці без газування. Він полив його шоколадним сиропом та назвав його санде.

Щоб приготувати полуничне морозиво, нарізану свіжу полуницю обережно готують із цукром та лимонним соком, а потім злегка загущають кукурудзяним крохмалем, щоб надати кінцевому соусу соковиту консистенцію, яка так добре лягає на ложку.