Національний день капучино в США

Назва походить від італійського слова капучіо, що означає капюшон. Відмінність полягає в тому, що в капучіне молоко «спінюється» (за допомогою парової трубки, яка є частиною будь-якої еспресо-машини) в «мікропену», обсяг якої приблизно вдвічі перевищує обсяг вихідного молока. Вперше він був запатентований людиною на ім'я Луїджі Беззера у 1901 році. Під час Другої світової війни машини для приготування капучіно були вдосконалені, і у багатьох ресторанах почали подавати цей напій.

Коли напій капучіно був вперше представлений в Італії, він був названий на честь ченців-капуцинів, тому що колір еспресо, змішаного зі спіненим молоком, був схожим на колір одягу капуцинів. Назва, химерна у світі утилітарних назв кавових напоїв, прижилася; ми запозичили його наприкінці 1800-х.