
🍨 Парфе — досконалість у склянці
Французький десерт parfait з’явився у 1894 році. Його назва походить від французького слова parfait, що означає «досконалий». Спершу це був заморожений заварний крем із яєць, цукру та вершків, приготований за технологією сабайон. Класичний рецепт мав кавовий смак і подавався у високих вузьких формочках.
Сьогодні парфе набуло безліч варіацій: від фруктових і шоколадних до корисних йогуртових. Йогуртове парфе — це не лише десерт, а й поживний перекус: білок, клітковина та корисні жири заряджають енергією на весь день. Чи не дивно, що «досконалість» у назві десерту виявилася пророчою?
👫 День «Їж з другом» — свято дружби за столом
Щороку 25 листопада в США відзначають Національний день «Їж з другом». Це нагадування про просту, але важливу істину: спільна трапеза зміцнює дружбу. За столом ми ділимося не лише їжею, а й історіями, переживаннями та радощами.
Цікаво, що дата майже збігається з Днем подяки, коли американці традиційно збираються великими родинами. Тож «Їж з другом» можна вважати своєрідним прологом до головного сімейного свята осені.
✨ Несподіваний факт: у багатьох культурах спільна їжа вважається символом довіри. У Франції кажуть: «Хто їсть разом — той живе разом». А в Японії існує традиція омотенаші — гостинність, де трапеза стає способом показати щиру турботу.
Для роздумів
Чи може десерт бути символом досконалості?
Коли ви востаннє ділилися трапезою з другом — і що це вам дало?
Аналогічні події
Міжнародний день карменер - 24 листопада (свято зниклого та відродженого вина);
Національний день сардин в США - 24 листопада
Всесвітній день червоного вина - 24 листопада
День домашньої кухні - 25 листопада
День тортів в США - 26 листопада
Національний день молока в Індії - 26 листопада
Всесвітній день оливок - 26 листопада