ДО ПОЧАТКУ 
Кожного року у третю суботу серпня відзначається День ресторану — особливий час, щоб пригадати, як з’явилися наші улюблені страви та заклади, що дарують нам незабутні смаки.
Перша історія про бутерброд: простота, що змінила світ
Ви коли-небудь замислювалися, звідки взявся бутерброд? Історія починається 6 серпня 1762 року, коли англійський граф Сендвіч попросив подати йому шматок м’яса між двома скибками хліба. Це було дуже практично — під час гри в карти він міг їсти, не забруднивши рук і не відволікаючись.
Ця проста ідея перетворилася на символ швидкої та зручної їжі, яку ми полюбили по всьому світу.
Серпень — місяць з історією
Цікаво, що назва місяця «серпень» спочатку була Sextilis — «шостий місяць» у стародавньому римському календарі. Пізніше місяць отримав ім’я на честь імператора Октавіана Августа, який здобув у цей період кілька значущих перемог. Тож навіть календар має свої гастрономічні дати!
Перший ресторан світу: народження гастрономічної культури
Найперший відомий ресторан відкрився у Парижі в 1765 році. Власник таверни, мсьє Буланже, пропонував єдину страву — баранячі ноги в білому соусі. Однак це був не просто заклад харчування, а початок нового способу сприйняття їжі — як мистецтва і культури.
Відтоді ресторани стали місцем, де люди не просто їдять, а збираються для спілкування, святкувань і відкриття нових смаків.
Як працюють «спеціальні пропозиції» у ресторанах?
Часто ви можете побачити у меню «особливі» або «спеціальні» страви зі знижками. Це не випадково!
Ресторани часто готують велику партію однієї страви, що дозволяє їм знизити витрати та запропонувати клієнтам вигіднішу ціну. Така стратегія допомагає зекономити ресурси, уникнути перевиробництва та запропонувати гостям якісний продукт за привабливою ціною. Це вигідно і кухні, і покупцям.
Чи знали ви?
У деяких країнах бутерброд вважають національною їжею — наприклад, у Великій Британії, де він народився.
У сучасних ресторанах часом подають сотні різних позицій у меню, але ефективність завжди в пріоритеті — тому «спеціальні» страви з’являються не просто так.
День ресторану — це чудовий привід підтримати місцеві заклади і відкрити для себе нові смаки.
Цікаві питання: Який ваш улюблений бутерброд? Чи любите ви пробувати нові страви під час святкувань Дня ресторану?
Аналогічні події
День морозива Creamsicle в США - 14 серпня
Національний день зерновиробників в Аргентині - 14 серпня
Фестиваль вуличної їжі в Зінгені - 14 серпня (дата на 2026 рік. Починається у другу п'ятницю серпня);
Літній день щасливих закоханих у Японії - 14 серпня
Національний день лимонного пирога-безе в США - 15 серпня
День релаксації - 15 серпня
Фестиваль Драконяча магія Лангеогера - 15 серпня (дата на 2026 рік. Починається в суботу 3-го тижня серпня);
День шоколаду в Палау-де-Серданья і Лангедок-Руссільон у Франції - 16 серпня (Xicolatada – смачна традиція з більш ніж трьохсотрічною історією);
Національний день ромів і Національний день братвурст в США - 16 серпня (братвурст - німецька назва сосисок для смаження на сковороді або на грилі);
Міжнародний день рома - 16 серпня (International Rum Day);
Міжнародний день Піно Нуар - 16 серпня (Вино з характером і загадкою);
День чоловічої краси - 16 серпня (День догляду за собою для чоловіків);
День жартів - 16 серпня (які можуть бути жарти?)