ДО ПОЧАТКУ 
Вафлі – це апетитна страва, яка нагадує млинці з характерною сіткою. Вони готуються з рідкого тіста, яке складається з борошна, води, розпушувача, олії та яєць. Випікаються вафлі у вафельниці – металевій сковороді на шарнірах із сітчастою або красиво вигравіруваною поверхнею. Паломники принесли рецепт вафель до США більше ста років тому, і з того часу сирі вафлі стали дуже популярні.
Найраніший відомий запис рецепта вафель міститься в анонімному рукописі під назвою Le Ménagier de Paris – збірці інструкцій, написаній французом для своєї молодої дружини. У ньому любитель вафель описує свій рецепт і навіть згадує якусь «праску», що навело істориків на думку, що вафельниці були винайдені в XIII-XIV століттях.
Цікаві факти та традиції
Міжнародний день вафель відзначається 25 березня завдяки шведам, які так полюбляють цей смаколик. А в США Національний день вафель припадає на 24 серпня. Чому саме цього дня? Бо 24 серпня 1869 року Корнеліус Свортаут отримав перший у США патент на вафельницю.
Міжнародний день вафель – чудова нагода спробувати нові рецепти або створити свої власні. Як ви думаєте, які вафлі будуть у вашому меню цього року? З ягодами та вершками, або, можливо, з шоколадною пастою і бананами?
Аналогічні події
День молочного шоколаду - 28 червня (солодке свято для всіх ласунів);
Національний день тапіоки в США - 28 червня
Національний день севіче в США - 28 червня
Національний день севіче в Перу - 28 червня
Міжнародний день пірсингу - 28 червня
День "Взяти дітей на свою роботу" - 28 червня (Дата на 2027 рік. Відзначають в останній понеділок червня);
День Поля Баньяна - 28 червня (Легенда про гіганта-дроворуба);
День Тау або День двох π - 28 червня (подвійне свято для математичних гурманів);
Національний день рису в Непалі - 29 червня
День хрусткої карамелі з мигдалем в США - 29 червня
Національний день Май Тай в США - 30 червня (Таємниці легендарного коктейлю);
Національний день тарта Бейквелл в Сполученому Королівстві - 30 червня (дата на 2027 рік. Проводять в останню середу червня);
День соціальних мереж - 30 червня (#SMDay);
День спостереження за метеоритами - 30 червня