ДО ПОЧАТКУ 4 липня проводиться Національний день свинячих реберець в США. Ці липневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Запасні ребра (також бічні ребра або реберця) - це різні ребра, вирізані з нижньої частини свині, зокрема живота і грудини, позаду плеча. Поверх кісток і між ними є покриття з м'яса. Реберця (свинини) відрізняються від коротких, які бувають яловичими.
Свинячі реберця готують і їдять в різних кухнях по всьому світу. Вони особливо популярні в китайській і американсько-китайської кухні, їх зазвичай називають пайґу.
Аналогічні події
День шоколадних вафель в США - 3 липня
День поїдання квасолі в США - 3 липня
День японської груші - 4 липня (梨のこんにちは);
День салату «Цезар» в США - 4 липня
Національний день пирога з яблучною начинкою в США - 5 липня
Національний день смаженої курки в США - 6 липня (неофіційне кулінарне свято);
Всесвітній день смаженої курки - 6 липня