18 листопада проводиться Національний день яблучного сидру в США і деяких частинах Канади. Яблучний сидр - нефільтрований і несолодкий слабоалкогольний напій з яблук. Ці листопадові заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Перші зареєстровані згадки про сидрі відносяться до римських часів; 55 р. до н.е. Юлій Цезар виявив, що кельтські британці ферментують сидр із місцевих яблук. Жителі північної Іспанії робили сідри ще до народження Христа.
Яблука для сидру, як виноград для вина. Для приготування одного галону яблучного сидру потрібно близько 36 шматочків фруктів. У 14 столітті в сидрі хрестили дітей, він був чистіший за воду. В Англії між 13 і 19 століттями заробітна плата сільськогосподарських робітників включала чотири пінти сидру на день.
18 листопада 1307 року легендарний Вільгельм Телль збив яблуко з голови сина. 18 листопада у Великій Британії, як і в США та деяких частинах Канади, відзначається Національний день яблучного сидру.