19 березня проводиться Національний день шоколадної карамелі і День птиці в США. Ці березневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Знаменитий французький шоколатьє Анрі Ле Ру створив першу карамельну шоколадну цукерку після навчання у швейцарській кулінарній школі в 1960-х роках. Однак, як з'ясувалося, шоколадна карамель має довгу історію. Широка заслуга у створенні шоколадної карамелі належить Мілтону Херші. Він представив рецепт шоколадної карамелі ще в 1880-х роках. Незабаром він почав експериментувати з багатьма способами поліпшення карамельних цукерок.
За деякими даними, найбазовішу форму карамелі вперше приготував арабський народ у 1 000 році нашої ери шляхом змішування цукру і води для отримання кристалізованої, затверділої форми цукерки. Вони вперше назвали її любовним терміном, який перекладається як "куля солодощів".