Рис є однією з найпоширеніших зернових культур у світі. За даними Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН, це найпоширеніший продукт харчування у світі. Його популярність пояснюється простотою вирощування та тривалим терміном зберігання після збору врожаю. Рис не потребує особливих кліматичних умов для зберігання в хорошому стані.
31 жовтня Генеральна Асамблея ООН оголосила 2004 рік Міжнародним роком рису, а 31 жовтня - Міжнародним днем рису. Ця дата спрямована на вирішення таких проблем, як голод і недоїдання.
Цікаво, що рис є основним продуктом харчування для більш ніж половини населення Землі. У багатьох країнах Азії, таких як Китай, Індія та Японія, рис є невід'ємною частиною культури та традицій. Наприклад, у Японії існує свято "Хінамацурі" або "Свято дівчаток", під час якого готують спеціальні страви з рису.
Факти про рис:
Рис є основним інгредієнтом для приготування суші в Японії.
У Китаї рис символізує багатство і процвітання.
В Індії рис використовується для приготування традиційної страви "бір'яні".