День чорного шоколаду

Гірко-солодкий шоколад — це шоколад із вмістом какао близько 70%. Така кількість какао надає йому глибокого, менш солодкого смаку та характерної текстури — трохи сухої або розсипчастої. Завдяки сильному шоколадному смаку й шовковистій текстурі, цей вид шоколаду став основою багатьох десертів. Його використовують для випічки, вмочування та покриття. Спробуйте, наприклад, вишуканий шоколадний торт без борошна, багатий шоколадний тарт або потрійний шоколадний мусовий торт.

День гіркого шоколаду: ще один привід поласувати

Шоколад із вмістом какао понад 70% — це не тільки смачно, а й корисно! Темний шоколад є найбільш натуральним, оскільки містить велику кількість флавоноїдів — корисних сполук, які зберігаються в какао-бобах. Ці компоненти мають безліч лікувальних властивостей: вони володіють антиоксидантною, протизапальною, протираковою та навіть противірусною дією. Крім того, флавоноїди допомагають захищати нервову систему і серце, маючи нейропротекторний та кардіопротекторний ефекти. Їхня ефективність залежить від типу флавоноїду та способу його впливу, а також біодоступності — здатності організму засвоювати ці корисні речовини.

Насолоджуйтесь цим смачним і корисним шоколадом, даруючи собі не лише смакові задоволення, а й здоров'я!

Аналогічні події

Національний день кассуле та Національний день абрикосів у США - 9 січня;

Національний день гарячого тодді і Національний день молока в США - 11 січня (гарячий тодді - знаменитий засіб при перших ознаках застуди);

День німецьких яблук - 11 січня (Tag des Deutschen Apfels);

Національний день марципану, День курячого каррі і Національний день глазурованих пончиків в США - 12 січня;

Національний день без глютену і Національний день Персика Мельба в США - 13 січня;

Національний день гарячої пастроми в США - 14 січня (пастрома - м'ясний делікатес);

Національний день полуничного морозива і Національний день свіжовичавленого соку в США - 15 січня;

Тижні ресторану на Бермудських островах - 15 січня (дата на 2026 рік. Починається з четверга другого повного тижня січня);

Національний день напою з чайного гриба в США - 15 січня (або Національний день комбучі);

День дині та вина в Чилі - 15 січня