28 червня проводиться День молочного шоколаду. Солодке свято для всіх ласунів. Ці червневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.

Подія 28 червня - День молочного шоколаду

Чи знали ви, що Іспанія була першою європейською країною, яка познайомилася з молочним шоколадом ще у XVII столітті? Але справжній прорив стався значно пізніше: у ХІХ столітті англійська компанія Cadbury представила перші комерційні плитки молочного шоколаду, які швидко завоювали серця споживачів.

Молочний чи темний – у чому різниця?

Темний шоколад зазвичай містить 50–90% сухих речовин какао, мінімум цукру і не обов’язково має містити молоко. Це вибір гурманів і тих, хто дбає про здоров’я. Молочний шоколад, навпаки, м’якший і солодший: він містить від 10 до 50% какао, а також додаткову порцію цукру, молока і какао-олії. Саме молоко додає шоколаду кремової текстури і робить його улюбленим ласощами дітей (і не тільки).

До речі, в одній середній плитці молочного шоколаду – близько 50 мг кофеїну. Тож хоч він і не замінить ранкову каву, але має свій енергетичний ефект.

Цікаво знати

У 1875 році швейцарець Даніель Пітер, експериментуючи з сухим молоком свого друга Анрі Нестле, створив перший у світі справжній молочний шоколад.
Молочний шоколад став основою для безлічі солодощів: від батончиків до гарячого шоколаду. Його м’який смак створює відчуття затишку і ностальгії.
Психологи стверджують: аромат шоколаду стимулює вироблення серотоніну — гормону радості. Можливо, саме тому плитка молочного шоколаду – найкращий «рецепт» від поганого настрою.

А тепер питання:

Який шоколад обираєте ви – темний чи молочний? Чи пробували ви коли-небудь шоколад з козячим молоком або рослинними альтернативами?

Маленька порада: якщо хочете отримати задоволення і зберегти користь, обирайте молочний шоколад з вищим вмістом какао та меншою кількістю цукру.