9 лютого проводиться Національний день бейгла з вершковим сиром і лососем в Сполучених Штатах Америки, а також Національний день піци. Ці лютневі заходи у першій декаді місяця мають традиційний щорічний характер.

Подія 9 лютого - Національний день бейгла з вершковим сиром і лососем в Сполучених Штатах Америки, а також Національний день піци

На відміну від будь-якого іншого виду хліба, відомого людині, бейгли занурюють у киплячу воду приблизно на 3-5 хвилин перед тим, як відправити в духовку, щоб вони набули золотистої скоринки. Оскільки скоринка утворюється в процесі варіння, ці бублики не піднімаються так сильно, як інші види хліба після випікання в духовці, що надає їм щільної та жувальної структури. Тривалість варіння бейгла сильно впливає на його скоринку і текстуру всередині.

Від Польщі 15 століття до Нью-Йорка 21 століття, вони пройшли через усі часи. За іншою версією, перші бейгли з'явилися наприкінці XVII століття в Австрії, 1683 року їх винайшов віденський пекар, намагаючись віддати належне королю Польщі Яну Собеському.

Локс (філе солоного лосося, яке може бути копченим або некопченим) з'явився в Скандинавії, де рибалки Швеції в 19 столітті вдосконалили мистецтво консервування лосося в солоному розсолі.