ДО ПОЧАТКУ 
У останню суботу лютого ми відзначаємо жартівливе свято – «Відкрий ніч з тією пляшкою». Це чудова можливість відкрити свою "заначку", збережену для особливого випадку. І, можливо, цей день – саме той момент!
Ключові моменти:
- Історія скляної пляшки: Єгиптяни почали виготовляти перші скляні пляшки ще в 1500 році до н.е., використовуючи кремнеземисту пасту і розплавлене скло.
- Винайдення склодувного виробництва: Перші скляні пляшки, виготовлені методом склодувства, з’явилися в Південно-Східній Азії близько 100 року до н.е., а також у Римській імперії близько 1 року н.е.
- Важливість вина: Вина, зберігаючись у таких пляшках, здобули довговічність завдяки пробці (корку), що стало важливою віхою для розвитку виноробства.
Історія вина: від Стародавнього Єгипту до сучасності
Скляна пляшка стала справжнім проривом у зберіганні вина. Раніше вино зазвичай зберігали в глиняних амфорах, але відкриття скляної пляшки дозволило зберігати вино довше і захищати його від впливу повітря, що значно покращило його якість.
Цікаві факти:
- У Римській імперії вина часто перевозили в скляних пляшках, які можна було переплавити і використовувати для нових вин.
- У середньовіччі на святкуваннях прибуття мандрівника традиційно подавали вино, і часто це було найкраще вино господаря.
Найстаріший винний льох і винний фонтан
Цікаво, що на затонулому "Титаніку" зберігся найстаріший винний льох у світі. Незважаючи на руйнування і глибину занурення, пляшки ще залишаються цілими і неушкодженими. Це дивовижний свідок часу, що показує, як важлива якісна пляшка для збереження вина.
А в Італії є унікальний винний фонтан, що працює безкоштовно і цілодобово. Він знаходиться в Кальдарі-ді-Ортона, на шляху паломників, які йдуть до міського собору в Ортоні. Цей фонтан постійно наповнений червоним вином і став своєрідною атракцією для туристів і прочан. Це місце, де можна не тільки випити вина, але й зануритися в місцеві традиції та культуру.
Вино і культура: традиції, що живуть вічно
Завдяки таким традиціям, як святкування з винам і доступність унікальних об'єктів, ми можемо краще зрозуміти, чому вино стало частиною культури багатьох народів. І кожного року в останню суботу лютого є можливість згадати це свято та приєднатися до нього.
Висновок: Свято «Відкрий ніч з тією пляшкою» - це не просто привід відкрити пляшку вина, але й можливість зануритися в багатий світ традицій, що передаються з покоління в покоління. І, можливо, саме це свято стане вашим шансом відкрити для себе нові, несподівані історії та традиції, які створюють атмосферу радості та єднання.
Аналогічні події
Всесвітній день дегустації вина - 18 лютого (так чому цей день повинен відзначатися тільки в США?);
Національний день розпивання вин в США - 18 лютого (тільки для повнолітніх);
Національний день м'ясного асорті, День глінтвейну і Національний день коктейлю «Московський мул» в США - 3 березня
Всесвітній день рислінгу - 13 березня (перший щорічний день народження рислінгу відзначався в 2019 році);
Всесвітній день мальбеку - 17 квітня
Міжнародний день вина Совіньон Блан - 2 травня (дата на 2025 рік. Вперше відзначено в 2009 році. Проводять в першу п'ятницю травня);
Всесвітній день Москато - 9 травня (Москато, або Мускат по-італійськи, є одним з найстаріших відомих сортів винограду, вирощуваних в світі);
Національний день гурманів і День Москато в США - 9 травня (Москато — ігристе біле вино DOCG)