25 лютого проводиться Національний день чилі в Таміл Наду, Індія. Ці лютневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Перець чилі з науатль чилі - це ягоди рослин з роду Capsicum, які є членами родини пасльонових, Solanaceae. Перець чилі широко використовується в багатьох кухнях в якості приправи для додання гострого «тепла» страв. Капсаїцин і споріднені сполуки, відомі як капсаіціноіди, - це речовини, що додають перцю чилі пікантну інтенсивність при прийомі.
Аналогічні події
Національний день горіхів в шоколаді і Національний день клем-Чаудер в США - 25 лютого (Клам-чаудер - зазвичай до молюскам додають картоплю, цибулю, іноді селера);
День персонального шеф-кухаря - 26 лютого (може ви самі собі готуєте і це ваше власне свято);
Національний день чилі в США - 27 лютого (дата на 2025 рік. Відзначають в четвертий четвер лютого);