ДО ПОЧАТКУ 28 червня проводиться Національний день севіче в Перу. Ці червневі заходи у третьої декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Національний день севіче - це банківський вихідний, що відзначається в Перу кожне 28 червня на знак визнання однієї з найпредставницьких страв перуанської гастрономії. Це свято було проголошено міністерською постановою 708/2008 Міністерства виробництва, опублікованою 18 вересня 2008 року в офіційній газеті El Peruano.
У Перу себіче офіційно визнано "Культурною спадщиною нації", як встановлено Національною постановою № 241/INC Національного інституту культури, виданою 23 березня 2004 року та опублікованою в Офіційній газеті El Peruano, оскільки історично вважається однією з основних страв національної гастрономії.
Дату святкування було обрано, щоб сприяти сталому споживанню цієї головної страви, приготованої з риби з тихоокеанського узбережжя, оскільки її виробництво скорочується в південні зимові місяці.
Аналогічні події
Національний день кави в Колумбії - 27 червня
Національний день цвітіння апельсина в США - 27 червня
Національний день кави в Північній Кореї - 27 червня
Міжнародний день рожевого вина - 27 червня (дата на 2025 рік. Відзначається в 4-ю п'ятницю червня);
Фестиваль полуниці в Майнц-Гонзенхайм - 27 червня (дата на 2025 рік. Проводять із п'ятниці на третьому тижні після Трійці);
День молочного шоколаду - 28 червня (неофіційне свято);
Національний день тапіоки в США - 28 червня (зернистий крохмалистий продукт, що одержують з коренів маніок);
Національний день севіче в США - 28 червня
Національний день рису в Непалі - 29 червня
День хрусткої карамелі з мигдалем в США - 29 червня
День вафельниці - 29 червня (вафля була придумана в Греції в 1300-х роках)