ДО ПОЧАТКУ 18 жовтня проводиться Національний день шоколадних кексів в США. Ці жовтневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Найраніші версії торта являли собою плоскі компактні диски із зерна, які висушували та ущільнювали разом. Перший рецепт шоколадного торта або кексу, що піддається перевірці, з'явився в кулінарній книзі Елізи Леслі в 1847 році. Фактична формула, однак, була не зовсім тим, що ми сьогодні б назвали шоколадним кексом. Рецепт Леслі передбачав додавання нарізаних шматочків шоколаду до звичайної суміші замість додавання какао-порошку до самої суміші. Рудольф Ліндт, шоколат, винайшов процес коншування в 1879 році, щоб створити більш гладкий і шовковистий шоколад, який люди могли використовувати у випічці. Дуже дякую, містере Ліндт. Це перетворило шоколадні торти та кекси з білих чи жовтих на приголомшливі кондитерські вироби, які ми знаємо сьогодні.
Аналогічні події
Національний день пасти в США - 17 жовтня
Національний день ковбаси в Новій Зеландії - 17 жовтня (дата на 2025 рік. Відзначається в третю п'ятницю жовтня);
День солодощів в районі Великих озер в США і Канаді - 18 жовтня (Дата на 2025 рік. Відзначається в третю суботу жовтня);
Національний день овочів і фруктів у Чилі - 18 жовтня
День бісквіта з морепродуктами в США - 19 жовтня
Всесвітній день кухаря та кулінара - 20 жовтня (заснований Всесвітньої асоціації кулінарних співтовариств);
Національний день фруктів в бренді - 20 жовтня
Національний день офісного шоколаду в США - 20 жовтня
День кухаря у Сальвадорі - 20 жовтня (Día del cocinero)